Felino Malbec Mendoza 2019

Felino Malbec är en chock av energi och elegans signerad Paul Hobbs, mannen som revolutionerade argentinskt vin. Den här 2019-årgången visar tydligt hans fokus på renhet, balans och plats – utan att kompromissa med kraften som kännetecknar Mendoza.

Så är det gjort:
100 % Malbec från Uco Valley och Luján de Cuyo, där jorden är rik på kalksten och småsten. Druvorna jäser både med naturlig jäst och en liten del tillsatt, vilket ger komplexitet och struktur. Efter jäsningen ligger vinet cirka åtta månader i franska ekfat, varav en mindre del är ny ek, vilket rundar av tanninerna utan att göra smakerna tunga eller ekfyllda.

Doft och smak:
Djupt purpurfärgad med doft av svarta bär som plommon och björnbär, tillsammans med viol, smårostad tobak och kryddighet. Smaken är medelfyllig och saftig med fin syra, balanserade, sammetslena tanniner och en subtil mineralton.

Passar till:
Grillat lamm, mustiga grytor eller chark – vinets frukt och textur förstärker rättens smaker utan att ta över.

Drickfönster:
2025–2035.