Nephalia Cabernet Sauvignon 0% visar att alkoholfritt vin kan ha både djup och karaktär. Producenten bakom vinet arbetar med mogna druvor och varsam teknik för att bevara det som gör Cabernet Sauvignon så uppskattad. Vi valde detta vin för dess tydliga druvprofil, generösa frukt och balanserade struktur som gör det till ett seriöst alternativ för den som vill njuta utan alkohol.

Hur det är gjort
Vinet framställs av fullt mogna Cabernet Sauvignon-druvor som jäser traditionellt innan alkoholen avlägsnas försiktigt genom vakuumdestillation. Denna metod bevarar vinets naturliga aromer och struktur. Efter avalkoholisering får vinet vila kort för att harmonisera smaken.

Doft och smak
Doften är generös med mörka bär, svarta vinbär och en antydan av ceder och choklad. Smaken är rund och bärig med mjuka tanniner och frisk syra som ger ett balanserat avslut.

Mat som passar till
Passar utmärkt till grillat kött, pastarätter med tomatsås eller smakrika vegetariska alternativ. Undvik mycket söt eller stark mat som kan störa balansen.

Drickfönster
Från 2024 till 2027. Drick nu för fräsch frukt eller inom några år för rundare karaktär.