Brut Reserve Champagne

Charles Heidsieck – även kallat "Champagne Charlie" – är ett av de mest hyllade champagnehusen i världen. Brut Réserve är husets signaturcuvée utan årgång, skapad för att visa vad riktigt hantverk och lång erfarenhet kan ge. Resultatet är en fyllig, elegant och komplex Champagne med djup och precision.

Så är det gjort:
Vinet blandas av tre druvsorter: Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier. En viktig del av blandningen består av äldre lagrade viner – vissa upp till 20 år gamla – som ger både rundhet och mognadstoner. Basvinerna jäser delvis i ståltank och delvis i äldre ekfat, innan de får en andra jäsning i flaskan. Därefter vilar vinet flera år på jästfällningen i kalkstensgrottor, vilket skapar små, eleganta bubblor och krämig textur.

Doft och smak:
Komplex doft av brioche, äpplen, aprikos, nötter och lätt kryddighet. Smaken är fyllig och frisk med fin syra, mineralitet och lång eftersmak.

Passar till:
Lufttorkad skinka, hårdostar eller grillad fisk – vinet lyfter rätter med sälta och fetma.

Drickfönster:
2025–2030.