Barbaresco 2019

Le Terre Barbaresco är en tillgänglig och elegant tolkning av Nebbiolo från hjärtat av Piemonte. Ett vin som visar områdets klassiska karaktär – rosor, körsbär och fin struktur – men i en stil som är mer öppen och fruktig redan i unga år.

Så är det gjort:
100 % Nebbiolo från högt belägna vingårdar (200–400 m) i Barbaresco-zonen, med kalk- och sandrika jordar. Jäsningen sker i ståltank för att bevara fräschör och arom, följt av lagring i stora slavonska ekfat – en tradition som ger rundhet och balans utan tydlig fatton.

Doft och smak:
Doften är elegant och klassisk med toner av körsbär, rosor och vilda örter. Smaken är medelfyllig och frisk, med röda bär, torkade kryddor och en lätt mineralitet i avslutet. Ett vin med tydlig Nebbiolo-struktur men mjukare och mer tillgänglig än många traditionella Barbaresco.

Passar till:
Grillat kött, vilt, svamp eller pasta med tryffel. Vinets syra och elegans lyfter rika rätter utan att ta över.

Drickfönster:
2025–2033.