Roche Mazet är ett välkänt namn från södra Frankrike som förknippas med viner där druvans karaktär får tala tydligt. Producenten har en lång tradition av att skapa balanserade och tillgängliga viner med fokus på ren frukt och mjuk struktur. Denna Pinot Noir är utvald för sin eleganta stil, där värmen från Languedoc möter druvans klassiska friskhet och finess.

Hur det är gjort
Druvorna odlas i soliga vingårdar i Languedoc med kalkrik jord som ger friskhet och fin mineralitet. Efter varsam jäsning lagras vinet en kort tid på ekfat för att runda av smakerna utan att ta över frukten. Resultatet är ett vin som kombinerar fyllighet med den elegans som kännetecknar Pinot Noir.

Doft och smak
Doften bjuder på röda bär som hallon och jordgubbar, med inslag av viol och en lätt kryddighet. Smaken är mjuk och fruktig med silkeslena tanniner och en frisk avslutning som ger vinet fin balans.

Mat som passar till
Serveras gärna till kycklingrätter, grillad lax eller milda charkuterier. Vinet trivs särskilt bra med rätter där syra och frukt möts, men undvik starka kryddor som döljer dess elegans.

Drickfönster
Från 2025 till 2029. Under de första åren är vinet friskt och fruktigt, men med något års lagring utvecklas mjuka toner av krydda och skogsbär.