Langhe Nebbiolo 2023

Detta Nebbiolo-vin är skapat av samma kooperativ som Barbaresco-flaskorna men är gjort för att vara mer drickklart direkt, utan att förlora Nebbiolos karaktär. Ett elegant och fruktdrivet vin som ger en fin introduktion till området utan lång lagringstid. 

Så är det gjort:
Druvor från yngre stockar på kalk- och sandrika sluttningar på 200–400 meters höjd. Musten jäser i ståltankar vid måttlig temperatur, vilket bevarar vital syra och rena aromer. Vinet vilar cirka fem månader på stora ekfat av slavonsk ek, vilket ger en naturlig avrundning av tanniner utan stark eksmak.

Doft och smak:
Fräsch doft med röda körsbär, hallon, rosblad, vitpeppar och en lätt örtighet. Smaken är medelfyllig med livlig syra, fina tanniner och en mineralisk känsla i avslutet.

Passar till:
Grillat lamm, svamprisotto eller charkuterier – syran och tanninerna ger perfekt balans till smakrika rätter.

Drickfönster:
2025–2029.