Rioja Cerro Añón Crianza 2021

Cerro Añón Crianza visar hur Rioja kan vara klassisk och prisvärd på samma gång. Bodegas Olarra är en historisk producent i Rioja Alta, känd för att förena tradition och modern precision. Detta vin ger mycket smak för pengarna och är en utmärkt introduktion till fatlagrad Rioja.

Så är det gjort:
Vinet är gjort på 90 % Tempranillo och 10 % Mazuelo, Garnacha och Graciano. Druvorna kommer från kalk- och lerjordar i Rioja Alta och Alavesa. Vinet jäser på ståltank, och cirka 80 % får sedan mogna 14 månader på amerikanska ekfat av varierande ålder, resten på betong för att bevara frukten. Därefter följer minst 6 månaders flasklagring innan försäljning.

Doft och smak:
Doften bjuder på mörka körsbär, tobak, kanel och vanilj. Smaken är rund med mogna tanniner, bra balans mellan frukt och kryddighet, och en lätt ton av ek i avslutet.

Passar till:
Grillad entrecôte, lammracks eller hårdostar. Ekfat och syra lyfter umami och kryddiga rätter, men undvik alltför syrliga tillbehör.

Drickfönster:
2023–2028