Cava Brut Reserva 2022

Sumarroca Cava Brut Reserva 2022 visar varför Katalonien fortsätter vara Spaniens centrum för eleganta mousserande viner. Ett ekologiskt hantverk med frisk frukt, fin balans och den där krämiga texturen som bara kommer från riktig flaska-jäsning.

Så är det gjort:
Tillverkat enligt den traditionella metoden, precis som i Champagne, med andra jäsningen på flaska. Druvorna Xarel·lo, Macabeo och Parellada kommer från familjeägda, ekologiskt certifierade vingårdar. Vinet får vila minst 18 månader på jästfällningen innan degorgering, vilket ger djup, mjuk mousse och elegant komplexitet.

Doft och smak:
Ljust gyllene färg med små, ihållande bubblor. Doften bjuder på citrus, gröna äpplen, mandel och nybakat bröd. Smaken är frisk och harmonisk med toner av päron, lime och lätt nötighet i avslutet. Ett mousserande vin med både fräschör och finess.

Passar till:
Perfekt som aperitif eller till skaldjur, sushi, tapas och lättare rätter. Servera väl kylt, omkring 8 grader.

Drickfönster:
2024 till 2027.