Bodegas La Horra är ett projekt från den välkända Rioja-producenten Roda, som ville skapa ett vin med Ribera del Dueros kraft men med Rodas elegans. Corimbo görs i området La Horra, där högt läge och gamla rankor ger druvor med koncentration och friskhet. Vi har valt detta vin för dess balans mellan djup, renhet och tydligt ursprung.

Hur det är gjort
Vinet är gjort på 100% Tempranillo, lokalt kallad Tinta del País. Druvorna växer på sandig och kalkrik jord i över 800 meters höjd. Efter jäsning lagras vinet i både franska och amerikanska ekfat under drygt ett år för att ge struktur och krydda utan att ta över frukten.

Doft och smak
Doften är tät med mörka bär, plommon, kakao och en antydan av torkade örter. Smaken är fyllig men frisk med silkeslena tanniner och lång, livlig avslutning.

Mat som passar till
Passar till grillat lamm, oxfilé eller mustiga grytor. Undvik heta chilistarka rätter som döljer vinets nyanser.

Drickfönster
Från 2025 till 2035. Med tiden växer toner av tobak och läder fram.