Chardonnay Heritage Collection California 2022

DeLoach är en av pionjärerna för hållbar vinodling i Kalifornien och har länge producerat balanserade och uttrycksfulla viner. Denna Chardonnay från deras Heritage Collection är ett bevis på hur man skapar smakrikedom och friskhet utan att gå till överdrift. Ett prisvärt vin som kombinerar fräsch frukt med en lätt krämighet – precis den stil vi söker i en modern kalifornisk chardonnay.

Så är det gjort:
Druvorna odlas i svala områden i Kalifornien, vilket ger en frisk syra och tydlig frukt. En del av vinet jäser på franska ekfat för rundare textur och diskreta rostade toner. Resten jäser i ståltank för att bevara vinets livlighet. Efter jäsning vilar vinet en tid på sin jästfällning, vilket ger en lenare känsla i munnen.

Doft och smak:
Doft av citrus, grönt äpple och lätt vanilj. Smaken är fruktig och frisk med inslag av päron, citronzest och en mjuk ton av smörig nötighet från eken.

Passar till:
Grillad lax, kyckling i krämiga såser eller pasta med svamp – vinets balans mellan syra och mjukhet matchar både sälta och textur.

Drickfönster:
2024–2026.