La Marca är ett välrenommerat kooperativ i Treviso, Venetien, som samlar odlare med gemensam ambition att producera kvalitets-Prosecco med tydlig ursprungskänsla. Vi har valt detta vin eftersom det visar hur Prosecco kan förena fräschör och frukt på ett raffinerat sätt, med den extra charm som roséfärgen tillför.

Hur det är gjort
Vinet görs huvudsakligen på Glera med en mindre del Pinot Nero som ger både färg och en diskret bärton. Druvorna jäser svalt på ståltank och den andra jäsningen sker enligt Charmatmetoden i trycktank för att bevara den naturliga frukten och fina bubblorna. “Millesimato” anger att vinet kommer från en enda årgång, vilket här betyder 2019.

Doft och smak
Doften är frisk och fruktig med inslag av smultron, persika och vita blommor. Smaken är mjukt frizzante med lätt sötma, livlig syra och en ren, elegant avslutning.

Mat som passar till
Utmärkt till antipasti, skaldjur eller sallader med citrus och färska örter. Undvik mycket söt eller stark mat som kan ta över friskheten.

Drickfönster
Från 2024 till 2026. Dricks bäst ungt när bubblorna och frukten är som mest livliga.