Josh Cellars grundades av Joseph Carr till minne av hans far, med målet att skapa generösa och tillgängliga viner från Kalifornien. Pinot Noir från Central Coast speglar områdets svala vindar från Stilla havet som ger friskhet till de solmogna druvorna. Vi har valt detta vin för att det kombinerar amerikansk öppenhet med druvans typiska karaktär.

Hur det är gjort
Vinet är gjort på 100% Pinot Noir. Druvorna jäser i rostfria ståltankar för att bevara den rena frukten, och en del av vinet lagras på ekfat för att runda av smaken och ge en lätt ton av vanilj och krydda. Klimatet längs kusten ger svalka och balanserad syra.

Doft och smak
Doften bjuder på röda bär, körsbär och ett stänk av kanel. Smaken är mjuk och saftig med silkeslen textur och mild ekton i avslutningen.

Mat som passar till
Passar till grillad kyckling, lax eller vegetariska rätter med svamp. Undvik starka kryddor som tar över vinets fina balans.

Drickfönster
Från 2024 till 2028. Vinet vinner lite rundhet med något års vila.