Denna låda samlar två av Champagnes mest respekterade hus, Bollinger och Charles Heidsieck, båda kända för sin kompromisslösa kvalitet och hantverksmässiga vinmakning. Vi valde dem för att de representerar två olika uttryck av samma region: Bollingers kraftfulla, Pinot Noir-drivna stil och Heidsiecks eleganta balans mellan frukt och mognad. Tillsammans ger de en komplett bild av vad riktig champagne handlar om – tid, tålamod och precision.
Vad den innehåller
Bollinger Special Cuvée bygger främst på Pinot Noir och lagras länge på jästfällningen, vilket ger fyllighet, struktur och toner av äpple, nötter och brioche. Charles Heidsieck Brut Réserve är en blandning av Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier, där en hög andel reservviner ger djup och komplexitet med frisk citrus och rostade inslag.
Varför vi älskar denna låda
För att den visar två sidor av champagne i absolut toppklass – rikedom och elegans i perfekt balans.
Mat som passar till
Perfekt till ostron, grillade skaldjur, kyckling, krämiga rätter eller som ren njutning utan mat.
